Προφιτερόλ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Προφιτερόλ

Δημοσίευση  Admin Την / Το Τετ 2 Φεβ - 13:01

Συστατικά

Σουδάκια
1 1/2 κούπα γάλα
4 κουταλακια κορν φλάουρ ( Niseshte)
1/2 κούπα ζάχαρη
4 κροκους
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 κουταλιές κονιάκ ή λίγη βανίλια
400 γρ. σαντιγύ






Οδηγίες
1.Βράστε το γάλα. Ανακατέψτε σε κατσαρόλα το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη και τους κρόκους. Ρίξτε μονομιάς το γάλα ανακατεύοντας και βράστε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά να πήξει.
2.Κρατήστε σε ένα μπολάκι λίγη απ' την κρέμα για να γεμίσετε τα σου αργότερα.
3.Ρίξτε την κουβερτούρα σε κομματάκια μέσα στην πολύ κρέμα κι ανακατέψτε τη να λιώσει και να ενσωματωθεί.

4.Αφήστε να κρυώσει λίγο, ρίξτε κι ανακατέψτε το κονιάκ ή τη βανίλια. Αφήστε τη να κρυώσει.

5.Ρίξτε μέσα τη μισή κρέμας σαντιγύ κι ανακατέψτε την απαλά, να ενσωματωθεί.
6.Γεμίστε τα σου με την κρέμα που κρατήσατε. Βάλτε τα μισά σουδάκια σ' ένα μπολ και σκεπάστε τα με τη μισή κρέμα σοκολάτας. Βάλτε από πάνω τα υπόλοιπα σου και σκεπάστε τα με την υπόλοιπη κρέμα.

7.Διακοσμήστε με την υπόλοιπη σαντιγύ.
8.Φυλάξτε το γλυκό στο ψυγείο






Έχει επεξεργασθεί από τον/την Admin στις Τετ 2 Φεβ - 13:06, 1 φορά

Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 823
Ημερομηνία εγγραφής : 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εύκολο προφιτερόλ χωρίς σου

Δημοσίευση  Admin Την / Το Τετ 2 Φεβ - 13:02

Εύκολο προφιτερόλ χωρίς σου


Συστατικά

1 κουτί μόρφατ
1 κουτί μόρφατ γεμάτο με άχνη
2 βανίλιες
5 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μικρό βιτάμ
λίγο κονιάκ
2 κουβερτούρες
2 πακέτα μπισκότα marie
1 ποτήρι κρύο γάλα



Οδηγίες

1.Χτυπάμε το μόρφατ με την άχη
2.Ρίχνουμε τις βανίλιες και το κονιάκ και το βάζουμε στο ψυγείο.
3.Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε.
4.Σε μια κατσαρόλίτσα λιώνουμε το βιτάμ και τις κουβερτούρες.
5.Τις αφήνουμε να κρυώσουν και το ανακατεύουμε με τα αυγά και τη ζάχαρη και περιμένουμε λίγο να πήξει.
6.Σε μπωλάκια ή ποτηράκια βάζουμε 1 κουταλιά καφέ κρέμα.
7.1 μπισκότο μουσκεμένο στο γάλα.
8.1 κουταλιά άσπρη κρέμα.
9.1 μπισκότο μουσκεμένο.
10.1 κουταλιά καφέ κρέμα.



Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 823
Ημερομηνία εγγραφής : 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης