Μπάμιες γιαχνί με λάδι ή βούτυρο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μπάμιες γιαχνί με λάδι ή βούτυρο

Δημοσίευση  Admin Την / Το Σαβ 30 Απρ - 5:52

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Υλικά:

1½ κιλό μπάμιες, 600 γραμ. ντομάτες ψιλοκομμένες
2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 μάτσο μαϊντανός
1 φλιτζάνι λάδι ή βούτυρο, αλάτι, πιπέρι


Καθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε, τις βάζουμε σε λεκάνη και τις ραντίζουμε με ξύδι.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα ξανθίζουμε σε κατσαρόλα με το λάδι ή βούτυρο. Προσθέτουμε τη ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό, αφήνουμε να πάρει βράση η σάλτσα και την αδειάζουμε σε σαλτσιέρα.
Τακτοποιούμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες. Ξανα­ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα, βάζουμε ένα πιάτο από πάνω, σκεπάζουμε την κατσαρόλα κι αφήνουμε τις μπάμιες να σιγοβράσουν, μέχρι να απομείνουν με μια πυκνή σάλτσα.



Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 823
Ημερομηνία εγγραφής : 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης