Τουρκικο σισ κεμπαπ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Τουρκικο σισ κεμπαπ

Δημοσίευση  Admin στό Τρι 2 Aug - 15:07

[You must be registered and logged in to see this image.]

Υλικά:
1 κιλό μπούτι αρνίσιο χωρίς κόκαλο
1 κρεμμύδι τριμμένο
150 γρ. ελαιόλαδο
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 φύλλα δάφνης σε σκόνη
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 μικρά κρεμμύδια
6 μικρές ντομάτες
8 μανιτάρια
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι


Οδηγίες

Ξεκινάμε με την προετοιμασία του κρέατος: αφαιρούμε το λίπος και την πέτσα και το κόβουμε σε κύβους. Έπειτα φτιάχνουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας σε ένα μεγάλο μπολ το τριμμένο κρεμμύδι, το λάδι, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε το κρέας στη μαρινάδα και το αφήνουμε για κάμποσες ώρες να πάρει όλες τις γεύσεις και τις μυρωδιές, ανακατεύοντάς το πότε-πότε.

Προετοιμάζουμε και τα λαχανικά μας: τα πλάνουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκιάς μας (αρκεί να είναι αρκετά μεγάλα για να τα σουβλίσουμε). Περνάμε τα κομμάτια του κρέατος και των λαχανικών στα καλαμάκια και τα ψήνουμε στο γκριλ για λίγα λεπτά από όλες τις πλευρές. Σερβίρονται με ρύζι και σαλάτα.

Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων: 559
Ημερομηνία εγγραφής: 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης