Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (Ναπολιτέν)

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (Ναπολιτέν)

Δημοσίευση  Admin Την / Το Τετ 8 Μαϊος - 4:24

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]


Μερίδες: 4

Υλικά:

500 γρ. μακαρόνια
500 γρ. χυμός ντομάτας ή ντομάτα κονκασέ
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Λίγη ζάχαρη
1 φύλλο δάφνη
2 πρέζες βασιλικό ή 8 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό
1 σφηνάκι λευκό κρασί
½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο


Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, βασιλικό και τέλος ρίχνουμε 1 ½ ποτήρι νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά περίπου για 20-25 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα μας. Τα μακαρόνια τα βράζουμε σε αρκετό νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει αλάτι και τα βράζουμε για 7- 8λεπτά. Μετά τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με νερό και προσθέτουμε βούτυρο ή ηλιέλαιο στην κατσαρόλα αφού το έχουμε κάψει πρώτα.

Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 823
Ημερομηνία εγγραφής : 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης