Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο

Δημοσίευση  Admin Την / Το Πεμ 12 Νοε - 21:49

Υλικά

2 κιλά αρνίσιο μπούτι
75 γρ. βούτυρο
2 κουταλάκια κύμινο σε σκόνη
2 κουταλάκι κόλιαντρο σε σκόνη
1 κουταλάκι πάπρικα
Φρέσκο δενδρολίβανο
Αλάτι
Πιπέρι


Ετοιμασία
Αφήνουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο να μαλακώσει, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί, το χαράζουμε σε πολλά σημεία, το καλύπτουμε ολόκληρο με το βούτυρο και το αφήνουμε στο ψυγείο μιάμιση ώρα περίπου.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και ψήνουμε το κρέας για 25 λεπτά περίπου. Μετά σκεπάζουμε το μπούτι με αλουμινόχαρτο, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 180°C και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά περίπου.
Χαράζουμε το κρέας, βάζουμε δενδρολίβανο στις χαρακιές και συνεχίζουμε το ψήσιμο για μία ώρα περίπου.

Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 823
Ημερομηνία εγγραφής : 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης