Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο

Πήγαινε κάτω

Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο

Δημοσίευση  Admin Την / Το Πεμ 12 Νοε - 21:49

Υλικά

2 κιλά αρνίσιο μπούτι
75 γρ. βούτυρο
2 κουταλάκια κύμινο σε σκόνη
2 κουταλάκι κόλιαντρο σε σκόνη
1 κουταλάκι πάπρικα
Φρέσκο δενδρολίβανο
Αλάτι
Πιπέρι


Ετοιμασία
Αφήνουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο να μαλακώσει, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί, το χαράζουμε σε πολλά σημεία, το καλύπτουμε ολόκληρο με το βούτυρο και το αφήνουμε στο ψυγείο μιάμιση ώρα περίπου.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και ψήνουμε το κρέας για 25 λεπτά περίπου. Μετά σκεπάζουμε το μπούτι με αλουμινόχαρτο, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 180°C και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά περίπου.
Χαράζουμε το κρέας, βάζουμε δενδρολίβανο στις χαρακιές και συνεχίζουμε το ψήσιμο για μία ώρα περίπου.
avatar
Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 841
Ημερομηνία εγγραφής : 08/11/2009

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών http://cooking.bestforumlive.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης